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Nutrición y Dietética - Ventajas del Índice Glucémico

Escrito por Administrator el . Publicado en Nutrición y Dietética

Nutrición y Dietética

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Ventajas del Índice Glucémico

Las ventajas de manejar el índice glucémico son:

  • Las dietas ricas en alimentos de bajo índice glucémico ayudan a perder y controlar el peso
  • Las dietas ricas en alimentos de bajo índice glucémico permiten controlar mejor a los diabéticos y aumentan la sensibilidad de estos a la insulina
  • En consecuencia, estas dietas reducen el riesgo de las enfermedades asociadas a la diabetes como la enfermedad coronaria, los niveles altos de colesterol, neuropatías, etc.
  • Los alimentos con elevado índice glucémico consumidos de forma habitual provocan la estimulación repetida del páncreas que se ve forzado a segregar más insulina. A la larga, estos alimentos, además de producir la obesidad, son los responsables de la diabetes tipo 2, que suele aparecer con la edad en los pacientes obesos.

 

  • Una ventaja adicional de los alimentos con índice glucémico bajo, es que estos prolongan la sensación de saciedad (suelen tener un índice de saciedad elevado)

 

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